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老干妈从巅峰跌落神坛,73岁陶华碧亲自出马,第一件事就是换它!

作者:珠海洁新面膜纸制造专家来源:珠海洁新无纺布有限公司 浏览次数: 日期:2020年12月29日 10:25

都说创业容易守业难,这句话一点不假,毕竟这是古人的遗训,所以这句话在现实中也多次应验。

 

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父辈创业数十载,到了儿子这一辈败光全部家产的案例比比皆是,就比如前山西首富李兆会,曾经他靠继承家业,身价飙升,三十几岁的他就成了一方首富,然而好景不长,由于他的不专注,导致家业被败光,最终沦为老赖。这样的例子,在我们身边还有很多,但是也有一些人比较走运,如果长辈健在,还能力挽狂澜,陶华碧的儿子李贵山就比较好运了,虽然他险些咋了老干妈招牌,但是由于母亲陶华碧健在,母亲帮助他救活了家族品牌。

在各个行业都有一些远销海外的品牌,在调味品行业,老干妈无疑是领头羊,老干妈甚至还成了中国特有的标签,哪怕是在国外的超市货架上,我们依然能够见到它的影子。

 

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8块钱一瓶的辣酱,每天卖出130万瓶;一年用1.3万吨辣椒,1.7万吨大豆,销售额45亿,15年间产值更是增长了74倍。

不少人被它迷得神魂颠倒,甚至把“老干妈”称为“中国最火辣女人”!巅峰期的老干妈不仅在国内知名度高,在海外也非常知名,在外国人眼中,老干妈辣酱更是一种网红食品,虽然外国人普遍不能吃辣,但是他们却抵挡不住老干妈美味的诱惑。

 

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老干妈成功走红,靠的主要有两点,对内真情,对外诚信。正是这些可贵的品质,让老干妈一路做成了调味品行业的龙头老大,一度市场占有率超过90%。产品卖到了美国、澳大利亚、加拿大、新西兰、韩国等30多个国家。在美国,“老干妈”一瓶80元,老外都要排队买。

陶华碧靠着一瓶老干妈,花了20年时间,把40人的小厂,办成了5000人的大厂,解决了550万户农产品销路问题,每年缴税5.1亿元。除了艰苦创业精神让众人折服外,陶华碧坚持不让老干妈上市,这一点也深深打动了许多人,她一步一个脚印,把老干妈推上了巅峰。

 

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随着年龄的增大,陶华碧也想到了退休这条路,在把股权分配完成后,她选择退居幕后,而接替她上任的正是她的儿子李贵山。

老干妈这么多年积累了良好的口碑,如果一直做下去完全没有问题,但是李贵山却不这么想,他认为要想提高企业的利润就得从降低成本下手。这个想法没错,但是李贵山错在行动。他想降低产品成本,但是没有走对路,而是选择了一条最错误的道路。那就是从节省原材料的价格入手。

 

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老干妈之所以味道纯正,除了配方精良以外,靠的就是贵州辣椒,这种辣椒辣度适中,而且口感极佳,缺点就是价格稍高。一心想着增加利润的李贵山,决定换一种辣椒,之后他选择从河南等地收购辣椒,反正配方不变,辣椒换了也应该没人察觉。

然而李贵山低估了消费者,消费者长期食用老干妈,早已对老干妈的味道形成了一种条件反射,一旦换了原材料,大家便立马察觉。

 

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之前有媒体记者前往“老干妈”所在地贵州进行采访,听得最多的一句话是:

“老干妈现在不用贵州辣椒,用的全是河南辣椒,原因只有一个——河南辣椒便宜!”当地一名经销商也称:贵州辣椒在全国辣椒中都是最好的,价格在12-13元/斤,而河南辣椒只要7元/斤。选择这种低价的辣椒自然能够提高产品利润,但是消费者也不是傻子,察觉老干妈口味变了后,纷纷抵制老干妈。

老干妈确实是一直维持原价售卖,但是消费者心里也十分清楚,老干妈偷换了原料,成本低了,自然就不用涨价。自那以后,老干妈的口碑持续下滑,在全国的销量也呈现出直线下滑的趋势,根据淘宝、京东等电商数据显示,近几年来,“老干妈”的销售数据日渐放缓,眼看着老干妈的招牌就要被砸!

 

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这个时候,陶华碧看在眼里,记在心里,于是73岁的她立马亲自上阵,回归后的她第一件事就是换回之前的贵州辣椒。

陶华碧深知,老干妈这样的企业,最大的优势就是原始味道,满足人们对于记忆中味道搜寻的情怀。要想挽回失去的口碑,只能回到最初的味道,在陶华碧的努力下,老干妈熟悉的味道回来了。销量也成功打开了局面,再一次实现年营收50亿的壮举!

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